Ryba po grecku

Składniki:

• 1 kg filetów z ryby (najlepszy będzie dorsz lub mintaj)
• 2 cebule
• 2-3 marchewki
• 1/2 selera
• 1 pietruszka
• 4 łyżki przecieru pomidorowego
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• olej do smażenia
• 2 jajka
• szklanka wody
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

1. Jajko roztrzep z solą i pieprzem.
2. Filety rybne pokrój na kawałki (około 5-7 cm długości).
3. Obtaczaj filety najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w mące.
4. Smaż filety na rozgrzanym oleju, aż będą złociste.
5. Kiedy ryba będzie już usmażona, zdejmij ją z ognia i odstaw.
6. Cebulę obierz i posiekaj. Następnie przesmaż.
7. Marchew, pietruszkę i selera obierz.
8. Warzywa zetrzyj na grubej tarce.
9. Dodaj je do cebuli. Dodaj również wodę, sól, pieprz.
10. Duś wszystko na niewielkim ogniu przez 30-40 minut (do miękkości).
11. Dodaj przecier pomidorowy i duś przez kolejne 5 minut.
12. Na półmisek wykładaj naprzemiennie rybę i warzywa.

Inne przepisy

Śledziowe roladki z papryką

Czytaj »

Serowe placki z jagodami

Czytaj »

Więcej »