Poczuj się lekko
na święta!

Wraz z pierwszą gwiazdką rozpoczyna się świąteczna kolacja. Najpierw składamy sobie życzenia dzieląc się opłatkiem, a następnie kosztujemy każdej z dwunastu wigilijnych potraw.

KONKURS!

Stwórz kolaż z wigilijnych potraw, które na pewno znajdą się na Twoim stole. Podaj trzy sprawdzone sposoby by poczuć się lekko po świątecznej uczcie.

Biorę udział »

Makowiec

fotolia_91072762

Nasi przodkowie wierzyli, że mak zapewnia kontakt z zaświatami i umożliwia utrzymanie relacji ze zmarłymi przodkami. Według tradycji mak miał zapewnić siłę i zdrowie. To dlatego na świątecznym stole nie mogło zabraknąć tego ciasta. Gospodynie domowe prześcigały się w pomysłach na wykonanie makowca. Jedne zawijały mak w ciasto, piekąc smaczne rolady. Inne przekładały makiem pulchne kawałki biszkoptów. Ciasto świetnie pasuje do wigilijnego suszu albo cieplej herbaty z cytryną.

Zobacz nasz przepis.

Składniki:

mąka 250 g
drożdże 20 g
cukier 150 g
mleko 130 ml
jajko 1 szt
kandyzowana skórka pomarańczowa 100 g
masa makowa 400 g
cukier puder 100 g
Margaryna do pieczenia 70 g

Sposób przygotowania:

Przygotuj rozczyn, mieszając w naczyniu pokruszone drożdże, pół szklanki letniego mleka i po łyżce mąki i cukru. Odstaw na chwilę w ciepłe miejsce.
Gdy rozczyn podwoi swoją objętość, dodaj resztę mąki, sól i cukier, wymieszaj.
Margarynę rozpuść, przestudź i wlej do miski z mąką. Dodaj jedno jajko.
Wszystko wymieszaj, a następnie wyrabiaj ok. 5 min. mieszadłami miksera.
Gdy masa stanie się gładka, odstaw na pół godziny w ciepłe miejsce. Po tym czasie wyłóż ciasto na obsypany mąką stół i jeszcze raz krótko zagnieć.
Ciasto rozwałkuj na duży prostokąt, posmaruj masą makową i zwiń.
Struclę przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia podłużnej formy i odstaw na 20 minut do wyrośnięcia.
Piecz w 180 st. C około 35 minut.
Cukier puder wymieszaj z 2 łyżkami wody i utrzyj na gładki lukier.
Ostudzone ciasto polukruj i posyp skórką pomarańczową.