Poczuj się lekko
na święta!

Wraz z pierwszą gwiazdką rozpoczyna się świąteczna kolacja. Najpierw składamy sobie życzenia dzieląc się opłatkiem, a następnie kosztujemy każdej z dwunastu wigilijnych potraw.

KONKURS!

Stwórz kolaż z wigilijnych potraw, które na pewno znajdą się na Twoim stole. Podaj trzy sprawdzone sposoby by poczuć się lekko po świątecznej uczcie.

Biorę udział »

Pieczone pierogi ze szpinakiem

fotolia_76307434

Składniki:

Na ciasto:

10 dag masła
40 dag ugotowanych ziemniaków
30 dag mąki
łyżeczka soli
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki tymianku
duże jajko

Na farsz:

50 dag liści szpinaku
30 dag sera feta
4 ząbki czosnku
kminek
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Wymieszaj utłuczone ziemniaki z masłem, połową jajka, mąką, proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i tymiankiem.
Zagnieć miękkie ciasto.
Zawiń w folię i włóż do lodówki na czas przygotowania farszu.
Zblanszuj szpinak, odciśnij wodę.
Dodaj utartą fetę, czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy, wymieszaj dokładnie. Ostudź farsz.
Niezbyt cienko rozwałkuj ciasto i wycinaj z niego kółka o średnicy ok. 7-8 cm.
Na każdy kawałek nałóż łyżeczkę farszu i zlep pierogi.
Gotowe pierogi posmaruj resztą roztrzepanego jajka i posyp kminkiem.
Piecz około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni C, aż będą ładnie przyrumienione.
Podawaj na gorąco, np. z ostrym sosem pomidorowym lub jogurtem przyprawionym czosnkiem.